구로디지털단지 초밥 맛집 '은행골'

 

구로 디지털 단지에 위치한 초밥 맛집 은행골!

 

제가 방문했을때는 12시가 되기 전이었지만

 

이미 많은 손님이 자리를 채우고 있었어요

 

아무래도 직장인들이 많이 있는 구로디지털단지니까 이른 점심부터

 

손님이 많은 것 같아요 ㅎㅎㅎ

 

 

은행골의 초밥을 먹으려고 젓가락으로 딱 집으면

 

밥알 뭉쳐놓은것들이 힘이 없어서 젓가락질하다가

 

밥이 풀어지는 경우가 많은데요.

 

그래서 저도 처음엔 샤리가 뭐 이렇지? 라는 생각이 들다가

 

일부러 밥알 사이사이 공기층을 만들고

 

입 안에서 사르르 풀어내기 위한 노하우라는 것을 알고

 

먹으니.. 더 맛있어지더라구요

 

 

그리고 은행골의

 

메뉴입니다!

 

초밥 종류들이 좌르륵~ 나열되어있고

 

낱개초밥도 있어요 ㅎㅎㅎ

 

과연 풀코스는 어떻게 나올지... 

 

또 모듬초밥에는 포함되어 있지 않은 계란 초밥은

 

어떨지 ㅎㅎㅎ 궁금하더라구요

 

계란의 부드럽고 달달한 맛이 생각이 나서 ^^

 

 

 

그리고 참치에 대한 설명이 쭈욱~~ 적혀있어요

 

자세히 적어놓은건 좋은데

 

글씨가 너무 작고 띄어쓰기, 줄 바꿈이 안되어있어서 ㅠㅠㅠ

 

너무 눈이 아팠어요 ㅋㅋㅋㅋ

 

다 읽는 사람 많지 않을 것 같은 느낌? ㅋㅋ

 

 

 

초밥을 주문하면 나오는 우동입니다!

 

뚝배기에 아주 팔팔 끓여서 나와요

 

왠만한 해장국집 음식보다 더 뜨거워보임 ㅋㅋㅋㅋ

 

바로 입에 넣으면 혓바닥 감각 마비되어

 

초밥 맛 못느끼니 조금 식혀서 드세용

 

 

저희가 주문한 특상초밥(좌), 특선초밥(우) 입니다

 

엔가와, 흰살 활어, 장새우 등의 차이가 있는데요

 

다 너무 맛있어서 뭐가 더 맛있는지 콕 찝기 힘드네요 ㅠㅠ

 

 

이건 특상초밥인데요 ㅎㅎㅎ

 

먹느라 바빠서 특선은 찍지도 못햇네요 이런이런

 

연어초밥은 큼지막하지만 입안에서 씹기 시작하면

 

부드러움에 연어가 이리저리 막 흩어졌구

 

참치는 기름기가 많은 고급 부위를 사용해서 그런지

 

역시나 부드럽고 고소해서 입안에 들어오면 몇 번 안씹었는데

 

금방금방 참치가 풀리더라구요

 

새우와 장어는 짜지 않고 큼지막해서 씹는맛이 아주 일품이었고

 

마지막으로 엔가와(지느러미)는 도톰하게 썰어서

 

입 안에 넣으면 쫀득쫀득 꼬득꼬득 한 맛이 아주 일품이었어요

 

 

모든 회들이 숙성을 한건지.. 부드러움과 쫀득함이 일반 회보다

 

더 훌륭한 것처럼 느껴졌어요!

 

역시나 손님이 많은 식당은 의미가 있는 것 같더라구요

 

사실 이 날은 회전초밥집 갈까 했는데

 

아무래도 회전초밥은 퀄리티가 떨어지니 은행골 간거였거든요

 

처음 가 본 초밥집이기도 하고

 

메뉴 구성이 단순해서 반신반의하기도 했지만

 

의심불가 반박불가입니다

 

퀄리티 최고!! 앞으로도 자주자주 갈 의향 200% 입니다 ㅎㅎㅎ